為提高食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)能力和處置水平，切實保障員工的身體健康，筑牢食品安全“最后一道防線”，近日，方大九鋼辦公室組織開展食物中毒應(yīng)急演練，食堂骨干成員以及各單位員工代表30余人參加演練。

　　夏季高溫季節(jié)是食物中毒的高發(fā)、頻發(fā)時段。演練前，組織方給參加演練人員進行了食物中毒方面的安全培訓，并針對此次應(yīng)急演練進行了安排部署，確保演練安全有序開展。演練活動模擬多名員工在食堂就餐后出現(xiàn)頭暈、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀，全程通過拍照、錄像的方式，從餐桌清潔工第一時間發(fā)現(xiàn)異常、緊急報告、停止食品供應(yīng)、緊急送醫(yī)檢查、向縣市場監(jiān)督管理局報告、封鎖現(xiàn)場、維護秩序、封存留樣等環(huán)節(jié)，記錄了食物中毒應(yīng)急處置的全過程。同時，各級人員根據(jù)各自職責有序開展事故報告、人員救治、事件處置等工作。

　　民以食為天，食以安為先。通過此次演練，進一步健全了該公司應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的救助體系和運行機制，有效提高了公司食堂對食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力，為公司員工安全、可靠就餐提供保障。（羅文）